Canindé tem revelado grandes expoentes no campo das artes plásticas. As gerações mais antigas lembram com carinho do Monte Pintor, José do Chicutinho e outros artistas populares. A partir da década de 1970 surgiu uma nova geração de artistas na qual pontificam os nomes de Lisboa (Antonio Vieira Ferreira), Gonzaga Vieira, Mestre Isaías, F. Kunha (Francisco Cunha), Bibi (Deoclécio Soares Diniz), Francildo, Manoel Messias Freitas, dentre outros. Com o apoio de Frei Lucas Dolle, foi criado o Salão de Arte Canindeense, que funcionou até meados da década seguinte. Muitos foram premiados no famoso Salão de Abril e tiveram suas obras expostas nas grandes galerias do Estado e até mesmo na Casa do Ceará, em Brasília-DF.
A partir da década de 1980 surgem novos artistas com atuação mais dirigida para pintura, charge, caricatura e ilustração. Artistas se reuniam com frequencia na tentativa de criar uma associação - a PROARTCA (Projeção Artistica Canindeense) mas as divergências foram tantas que o projeto não saiu do papel.
Itami de Morais, Mago Marginal, Lopes, Neuzo Bento, Nildo Bento e os irmãos Arievaldo e Klévisson Viana criaram a Galeria Salvador Daki, onde se realizaram grandes mostras de desenho e pintura. Surgiram muitos fanzines e revistas: Tramela, Arapuca, Tábua de Fojo - só para citar algumas, foram responsáveis pelo surgimento de uma "escola" de cartunistas em Canindé, todos apadrinhados pelo saudoso Laurismundo Marreiro.

Posteriormente, surgiram outros nomes nessa área - Jardel, conhecido cartunista do jornal "De mão em mão", Franlisboa e Fabiano. Alguns remanescentes desses grupos ainda atuam no Centro de Artesões de Canindé, na Avenida Francisco Cordeiro Campos. Sem qualquer ajuda do poder público de Canindé (tampouco do Estado) esses baluartes da cultura canindeense tentam sobreviver a duras penas.
Aos poucos Canindé vai perdendo terreno no campo das artes plásticas devido a falta de reconhecimento dos nossos artistas. Vive-se eternamente a espera de um governante que tenha sensibilidade o bastante para criar um espaço destinado à cultura, em especial as ARTES PLÁSTICAS.